じねんじょの里だより

少し風が冷たい日曜日、今日の野菜たち。

昨日の24℃から今日は13℃、、人間は右往左往の気候です、野菜たちの方が適応力がありますね、店のマルシェは大根、人参、大ふき、コゴミ、せり、かき菜、法蓮草、、、山菜が多くなりました。

今朝は明け方から風が強く花の散りが早くなるのではと思い馳せます、畑のビオラが盛り、コブシはもう散り始め、今日の風でなくなりそうです、店マルシェはコゴミ、芹、赤い葉玉ネギ、など春の季節の野菜です、一品はコゴミのごま和え、芹のひたし、竹の子の薄炊き、ソテーなど旬の香りと味を召し上がれ。

今日から新年度、昨日までの暖かと比べて肌寒い朝です、今週から竹の子、コゴミ、が届きました、竹の子は2週ほど早く、コゴミは去年と同じ時期、早速竹の子は煮物と焼き竹の子、コゴミはごま和え、ついでに菜花は和辛子和え、早春の味わいを召し上がれ。

今年は3週間早く竹の子を農家さんから届きました、早速薄炊きと焼き竹の子にいたしました、蕗も始めて、炊き合わせに芹をのせてお出しいたします。

三寒四温の寒戻りから今日は日差しが春模様、コブシの花がようやく咲き始めました、去年より二週間ほど遅れた咲き始めです、いつもは椿の方が遅いのですが、、、。戦争が昨夜の中継で身近に感じました、終戦からたった77年しか立たないのに21世紀にこんなことが起こるとは思いませんでした、画像を見ると心が折れ、非力さがヒシヒシです。

昨日まで暖かな春でしが一転今日は冬、、、野菜たちには良いお湿り、店先マルシェは葉付き人参、エシャロット、かき菜、ほうれん草、せり、ブロッコリー、人参、キクイモ、、

本日の野菜セット、計39種類、588カロリー　塩茹で野菜、18種、独活のキンピラ、ナメコおろし、山椒と牛蒡人参、春菊のごま和え、蒸した自然薯、紫芋、カボチャ、ムカゴ、素揚げ蕗のとう、芹、エリンギ、その他をふくめて39種、春の、旬旬は蕗のとう、芹ｍ、独活、が彩りを。

それぞれに大変な思いをした11年前でした、少しずつ復興していますが元には戻らない現実に思い巡らしていることを見ると心が痛みます、原発も後何十年かかるのでしょう、世界ではまた原発を壊そうとした戦争という行為が起きています、それぞれの場面が映し出されるとやるせない心に押しつぶされそうになります、何か出来ることは？、、、思い巡らす日々、 　井戸端の梅が見頃、梅の香が漂います。

蔓延防止期間が再度延長されました、期間は3月7日から21日までです、今朝は風が北風、寒の戻りでしょうか、井戸端の梅の枝が風に鳴いています、少し寒いですが窓際の日差しをお楽しみに、、、。