じねんじょの里だより

花冷えの4月3日、冷たい雨の木曜日です、山菜たちがお目見え、蕗のとう、芹、ワラビ、コゴミが少し、、蕗味噌、芹のお浸し、ワラビ、コゴミはさっと茹で、摘み野菜で召し上がれ、、季節は変わらず巡ってきています、ほっと癒やされます、コブシと藪椿も満開　見頃の自然薯の里。

その日の気温差と週ごとの寒暖差が激しくて野菜も亭主も管理に骨折りの日々、、

花の節句も過ぎもうすぐ春の彼岸、、じねんじょの梅の木は今年も沢山花を咲かせました、お膳のなかにも春が訪れ芹、蕗のとう、山ウド、が並び香りと苦みの春を届けます。

今年も早３月、、節句になりました、この頃は春と秋の季節が短いように感じます、それでも季節は巡り梅の花がほころび、芹、蕗のとう、が採れ始め季節を味わえる様に感じます、店の中ではマンサクのの花が香りここでも春を感じます。

1月ももう半ば、20日は大寒、暖冬の年とはいえことのほか寒さが凍みるこの頃です、寒暖差が激しく野菜たちも戸惑いのこの頃、でも冬の寒さが野菜の目覚めを促すので厳しくなければ春は来ないのです。

ことしも今日まで、何か早い1年でした、、、正月明け9日から営業いたします、今年もお世話になりました。

今朝はことのほか寒さが身にしみます、今日は冬至、、夜明けも遅く日暮れも五時には暗くなります、暗くなるとすべてがおっくうな亭主です。

北国は雪の便りですがまだじねんじょでは暖かめの朝、今朝はさすがに霜が降りました、、、

今年も残り一月になりました、慌ただしい今年、、天候に翻弄された一年の様に感じます、今月は２９日まで営業、新年は９日の木曜から営業いたします。

今朝はことのほか寒き感じます、快晴の畑は湯気が日にさらされて立ち上り冬の土景色、、そろそろ野菜たちの冬しまいです。