店主の日記

誠に心苦しいのですが諸般の状況が急速の変わりまして、価格を改定をさせて戴きます、より一層美味しいものをお届けいたしますので今後とも宜しくお願いいたします。(さらに…)

今朝は師走らしい冷え込みです、軒先のつるし柿も大根に変わり冬の風情になりました、今年は木立も色づき良く赤、黄の装いが鮮やかです。

急遽休ませて戴きちびっ子たちとサツマ堀です、沢山取れました。 お昼のサツマ入すいとんとさつまご飯。

朝霧の木曜日です、裏のケヤキも紅葉から落ち葉の季節に、大切な野菜たちの食事に変わります、11月27日は農作業の為申し訳ありませんが臨時に休業させて戴きます。

今日の小鉢は秋の色、ムカゴと青山椒とかんぴょう、もってほか菊の甘酢和え、ヒラタケとズッキーニ、春菊のごま和え、ナメコと大根のレモン多くなりました多くなりました。、

立冬も過ぎすっかり晩秋、柏葉の歯も色濃くなり始めました、畑のレタス、ほったらかしの苺、まだ元気なイチジク、冬に向かう移ろい、、、。 料理も秋から冬へ、キノコたちと根菜たちに移ります。

肌寒い秋の朝、変動が激しい秋です、野菜も戸惑いの畑、今日の野菜たちは自然栽培のダイズとフレッシュトマトセロリの炒め煮、夏の名残のヘチマとキクラゲ、かんぴょうともってのほか菊、パプリカとズッキーニ、ナメコと大根のレモン和え、はざかいの野菜たち。

彼岸の中日、なんだかまた台風模様、25日は展示会でお店和休みになります、裏の畑の風景、大豆、里芋、そして綿、