レシピ

本日の野菜セットは（野菜の心）と思いながらお出ししています、旬の採れたてを感じながら野菜の美味しさを堪能ください。ゴーヤと花びらタケ、パプリカとズッキーニ、三尺インゲンと芋がら　ピーマンとちりめんじゃこ、など意外な組み合わせの美味しさも感動ものです。今日は花オクラを添えて、、、

きょうは7月1日　次の半年の始まり、梅雨の中の土曜日と初採りの夕顔、治部煮にて一品に。

日が差す朝、、、

昨日と変わり春日和、野菜たちの心、

今日から春の山菜が小鉢で。

いつもより3週間ほど早く　竹の子、蕗、ワラビ、タラの芽、やはり温暖なのでしょうね、旬を味わえるのは良いのですが、、、、

とうとう3月になりました、井戸端の梅も7分咲き、昨日始めてウグイスが鳴きました、野菜も、芹、コゴミ、タラの芽、葉玉ネギ、菜花、などが春の味でお出迎え、満喫しにお越しください。

今日からシモツカレ７軒分をセットにしてお出しいたします、全て召し上がり今年の無病息災を、、、。

寒くなりましたのでシモツカレを作りました、大根は木こり農園の三浦大根、酒粕は結城の武勇、ダイズも木こり農園さんの自然農法ダイズ、三浦大根の甘みが強く出て優しい味のシモツカレです。追記、9日にシモツカレ講習会開催です。

今日の小鉢は秋の色、ムカゴと青山椒とかんぴょう、もってほか菊の甘酢和え、ヒラタケとズッキーニ、春菊のごま和え、ナメコと大根のレモン多くなりました多くなりました。、