レシピ

花冷えの4月3日、冷たい雨の木曜日です、山菜たちがお目見え、蕗のとう、芹、ワラビ、コゴミが少し、、蕗味噌、芹のお浸し、ワラビ、コゴミはさっと茹で、摘み野菜で召し上がれ、、季節は変わらず巡ってきています、ほっと癒やされます、コブシと藪椿も満開　見頃の自然薯の里。

花の節句も過ぎもうすぐ春の彼岸、、じねんじょの梅の木は今年も沢山花を咲かせました、お膳のなかにも春が訪れ芹、蕗のとう、山ウド、が並び香りと苦みの春を届けます。

今年も早３月、、節句になりました、この頃は春と秋の季節が短いように感じます、それでも季節は巡り梅の花がほころび、芹、蕗のとう、が採れ始め季節を味わえる様に感じます、店の中ではマンサクのの花が香りここでも春を感じます。

今年も残り一月になりました、慌ただしい今年、、天候に翻弄された一年の様に感じます、今月は２９日まで営業、新年は９日の木曜から営業いたします。

秋の彼岸が近いのに朝晩の気温が下がりません、気候が高温かですね、秋の虫の声もそれほど聞こえないようです。

暦の上では昨日から立秋ですが暑さは盛り、毎日暑い日が続きます、今年は前の畑ではカボチャが豊作、小鉢ではカボチャとたかひえの和え物をお出ししています、旬の野菜を召し上がれ。

あっという間に８月です、まだこれから極暑なのでしょうか、、、

朝からムシムシ　夏の前触れ梅雨です、今日は始めて夕顔の実ができました、今日の一品、自家製トマトソースで、、、

曇り空の日曜日、傍の思川桜も緑の葉が目立つようです、心なしか花の時期が短い様でした。

昨日五度も差のある朝です、コブシの花が少なくもう葉が茂り始めました、畑の菜花に蜂が少ないようで異常気象は身近です。