2023年01月06日

寒くなりましたのでシモツカレを作りました、大根は木こり農園の三浦大根、酒粕は結城の武勇、ダイズも木こり農園さんの自然農法ダイズ、三浦大根の甘みが強く出て優しい味のシモツカレです。追記、9日にシモツカレ講習会開催です。

今日の野菜セットと盛り沢山プレートです。もう芹が出ています、素揚げしてじねんじょ焼きと一緒にエノキダケの葛餡掛けで召し上がれ。

新しい年、今年の冬はことさら寒さが厳しいようです、冬の寒さと夏の猛暑 気候変動の現れですね、人はオロオロ歩きするばかり、